NOSOTROS

Mati y Mica

Sobre nosotros

Somos Mati y Mica, apasionados de la gastronomía y del buen servicio. Nuestra historia entrelaza raíces argentinas y españolas, una unión que nos inspira a crear experiencias con identidad propia, calidez y una dedicación absoluta.

Nos dedicamos a recorrer cada rincón de España en busca de productos y sabores auténticos. Esa exploración constante es el motor de nuestra evolución: nos permite honrar la tradición y traer lo mejor de cada región a nuestras mesas.

En este camino, reafirmamos nuestra esencia mediterránea, donde el fuego y la parrilla son los verdaderos protagonistas.

VALERTINA es el punto de encuentro de nuestra historia: una mezcla de origen, viajes y aprendizajes constantes que se traduce en platos hechos con mucha pasión.

Ahora sí, os invitamos a disfrutar de esta experiencia.
Bienvenidos a Valertina.